mele

In questo gruppo si trovano varietà più comuni come Red Chief e Classic e varietà di nuova generazione come Jeromine e Superchief che si distinguono dalle altre per l’elevato grado di colorazione della pelle e la presenza di lenticelle.

Si parte da varietà classiche tipo Mondial Gala che hanno colorazioni striate tendenti al chiaro con polpa dolce per giungere alle ultime varietà molto scure come Galaval e Schnico Red passando da Brookfield, Schniga, Annaglò e Buckeye. La raccolta avviene normalmente verso il 20 agosto e il prodotto viene commercializzato fino alla fine di aprile utilizzando le più moderne tecniche di conservazione in atmosfera controllata.

in questo gruppo troviamo un ampio assortimento di varietà che vanno dalle più striate con caratteristiche tendenti al chiaro come la Raku-Raku alle più colorate Atzec e Fujico. Per tutte le varietà la pezzatura è medio grossa e la forma dei frutti è tondeggiante.

Varietà con frutti di forma appiattita,la buccia è di colore verde con presenza di macchie di ruggine sparse sulla superficie. La polpa è fondente e di sapore acidulo. Sono molto apprezzate le sue qualità gustative.

Varietà con frutti di forma appiattita, la buccia è di colore giallo dorato con presenza di rugginosità su tutta la superficie. La polpa è tenera, molto profumata e leggermente acidula. Viene spesso utilizzata per la preparazione di dolci.

Varietà ancora in via sperimentale che presenta ottime caratteristiche organolettiche che hanno soddisfatto il palato dei consumatori. Presenta frutti di forma rotonda leggermente appiattita. Colore di fondo verde-giallo con tonalità di rosso chiaro sulla parte esposta al sole. Presenza di fine rugginosità sul 50-60% della superficie.

Piccola produzione per questa varietà caratterizzata dal colore verde intenso con presenza di lenticelle chiare. Consigliata ai soggetti con problemi di diabete per il suo basso contenuto di zuccheri.